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白皮花生补血吗,花生有哪些营养?

  很多人在平时经常都会吃花生,大家回到花生做成零食,用来煲汤,做粥,炖肉炖鱼的时候,一会放上几个花生米。花生分两种白皮花生和红花生,红皮的花生会比白皮的功效高一些。另外花生中的营养价值含量丰富,功效也是很多的。

花生

  中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。


  花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

花生油

  红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。


  但对于血液黏稠度高的人来说,花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。

花生酱

  因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。

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