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补血汤的做法大全,主要配料有哪些?

  我们要知道补血是很关键的问题,因为贫血的患者,大多数会伴有脸色苍白,气血不畅,内分泌失调,补血汤成了这个冬季非常有滋补功效的一种汤类。补血的患者,平时可以用猪里脊,桂圆,党参,红枣,枸杞煲汤。

莲子汤

  益气补血汤


  猪脊骨250克,党参4根,红枣3颗,桂圆肉8颗,枸杞子20颗,芡实40颗,调味料:盐1/4小匙


  做法


  1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。


  2.锅子洗净,放入党参,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗


  3.加盖大火煲开后,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟。


  4.放入细盐调味即可。

浓汤

  补血当归鲫鱼汤


  原料


  鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

 

  做法


  鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。

红枣汤

  功效


  当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效,忆百孝心网认为特别适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。




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